ISTAHR Marrakech

INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE APPLIQUEE HOTELIERE ET RESTAURATION- MARRAKECH - (ISTAHR Marrakech)

Date de création : 1998
Route Moulay Brahim Km3 Marrakech
Tél :(+212) 024.38.30.80
Forme juridique : Public (OFPPT)
Capacité d’accueil :675

Public cible :
- Bacheliers (pour le niveau T.S) / Age maximum 23ans;
- Etudiants ayant suivi la 3ème A.S( Lycée) ( Pour le niveau Technicien)/Age 25 ans;
- Etudiants ayant suivi la 3ème A.F (College) ( Pour le niveau Qualification)/Age 25 ans

*Niveau de Formation: Qualification, Technicien et Technicien spécialisé
*Durée de Formation: 2 ans pour les niveaux Qualification, Technicien et Technicien Spécialisé; 1 à 2 ans pour le niveau spécialisation.
*Admission : Par voie de concours
*Domaines de Formation: Gestion et restauration en hôtellerie et Tourisme
* Filières dispensées:
o Niveau Spécialisation: Cuisine
o Niveau Qualification: Cuisine /Restauration/ Etages( Gouvernante)
o Niveau Technicien: Cuisine/ Restauration /Boulangerie- Pâtisserie/Maintenance hôtelière.
o Niveau Technicien spécialisé: Gestion hôtelière/Animation touristique
*Régime des études: Interne
*Modes de formation: Formation initiale/cours du soir
*Diplôme délivré: Certificat de Qualification Professionnelle / Diplôme de technicien/Diplôme de Technicien spécialisé.

Filière	Niveau	Durée	Places offertes
GESTION HOTELIERE	Technicien Spécialisé	2 ans	48
HEBERGEMENT RECEPTION	Technicien	2 ans	24
TECHNICIEN EN CUISINE	Technicien	2 ans	60
TECHNICIEN EN RESTAURATION	Technicien	2 ans	60
CHOCOLATIER-CONFISEUR	Technicien	2 ans	15
BOULANGERIE-PATISSERIE	Technicien	2 an	15
EMPLOYE D ETAGES	Qualification	1 an	25
CUISINE	Qualification	1 an	45
AGENT QUALIFIE EN RESTAURATION	Qualification	1 an	45